Ruminant hayvanlar için yüksek düzeyde by pass protein içerikli yem ham maddesidir. Bu sebeple, mısır gluteni yüksek verimli süt, besi sığırlarının rasyonunda ve kültür balığı yetiştirilmesinde tercih edilmektedir.

Mısır gluteni enerji ve protein bakımından oldukça zengindir. Mısır gluteni, metiyonin, sistin ve yüksek düzeyde ksantofil içermektedir. Ham selüloz içeriği düşük olması sebebiyle hayvanlar rahatlıkla tüketilmektedir.

Mısır gluteni;

• By-pass protein içeriğinin yüksek olması sebebiyle ruminant rasyonlarında
• Ksantofil içeriğiyle etlik piliç ve yumurta tavuğu rasyonlarında
• Yüksek amino asit içeriği ve antinutrisyonel faktörler içermesi nedeniyle balık yemi rasyonlarında kullanılır.

Mısır gluteni metiyonin ve sistin gibi amino asitler, yüksek enerji ve protein sağlaması sebebiyle kanatlı rasyonları için verimli bir protein kaynağıdır. By-pass protein içeriğinin yüksek olması sebebiyle ruminant rasyonlarında kullanılır. Ksantofil içeriğiyle yumurta tavuğu ve etlik piliç rasyonlarında kullanılır. Yüksek amino asit içeriğiyle antinutrisyonel faktörler içermesi nedeniyle balık yemleri rasyonlarında tercih edilir.